와인의 더욱 특별하게 저장&서빙의 기술!!
와인을 특별한 순간에 즐기기 위해서는 올바른 저장과 서빙이 중요!! 올바른 방법으로 와인을 다루면, 그 풍미를 최대한으로 끌어낼 수 있는 힘!! 와인을 저장할 때 온도는 핵심!! 고온이나 저온은 와인의 맛과 향을 손상시킬 수 있다는 점!! 명심!! 일반적으로 레드 와인은 15-18℃, 화이트와인 및 로제는 8-12℃, 스파클링 와인은 5-10℃로 보관하는 것이 제일 이상적이에요~!! 와인은 조용한 환경에서 푹 쉬어야 해요~!! 와인을 저장하는 곳에서는 진동을 최소화하고, 떠들림을 피해하고, 와인이 흔들리거나 떠들리면 풍미가 변할 수 있다는 점!! 와인은 햇볕이나 강한 불빛으로부터 보호~!! 찔끔!! 와인병을 투명한 유리 케이스에 보관하거나 직접 햇볕이 닿지 않도록 장소를 선정!! 와인잔은 와인의 향과 맛..
2024.01.09