와인의 더욱 특별하게 저장&서빙의 기술!!

<와인을 특별하게 즐기는 비밀&저장과 서빙의 기술>

와인을 특별한 순간에 즐기기 위해서는 올바른 저장과 서빙이 중요!!
올바른 방법으로 와인을 다루면, 그 풍미를 최대한으로 끌어낼 수 있는 힘!!

<적절한 온도로 보관하기>
와인을 저장할 때 온도는 핵심!!
고온이나 저온은 와인의 맛과 향을 손상시킬 수 있다는 점!! 명심!!
일반적으로 레드 와인은 15-18℃, 화이트와인 및 로제는 8-12℃, 스파클링 와인은 5-10℃로 보관하는 것이 제일 이상적이에요~!!

<진동과 떠들림 피하기>
와인은 조용한 환경에서 푹 쉬어야 해요~!!
와인을 저장하는 곳에서는 진동을 최소화하고, 떠들림을 피해하고,
와인이 흔들리거나 떠들리면 풍미가 변할 수 있다는 점!!

<햇볕과 불빛으로부터 보호>
와인은 햇볕이나 강한 불빛으로부터 보호~!! 찔끔!!
와인병을 투명한 유리 케이스에 보관하거나 직접 햇볕이 닿지 않도록 장소를 선정!!

<와인잔 선택의 중요성>
와인잔은 와인의 향과 맛에 큰 영향을 미쳐요~!!
레드 와인에는 큰 둥글고 넓은 입구의 잔, 화이트 와인에는 작고 좁은 입구의 잔을 사용하는 것이 이상!!

<디캔팅의 기술>
특히 레드 와인 중에서도 복잡하고 풍부한 맛의 와인을 디캔팅하면 숙성 과정이 빨라지고, 더 부드러운 맛을 느낄 수 있고
디캔터를 사용하여 와인을 천천히 따라주면 와인이 곧이어 흡수되면서 향과 맛이 더욱 풍부 풍부~해진다는 점!!

<와인과 음식 매칭의 기회>
와인을 서빙할 때는 음식과의 매칭을 고려하는 것이 중요!!
레드 와인은 고기와 치즈와 잘 어울리고, 화이트 와인은 해산물과 살라미 등과 잘 어울림~어울림~!!

<와인 서빙 온도 조절>
와인을 서빙할 때도 온도에 !주의! 
와인을 냉장고에서 보관한 후에 서빙할 경우, 와인이 너무 차가워지지 않도록 몇 분 정도 방온시켜주는 것이 좋아요//!!

이러한 저장과 서빙의 기술을 익히면, 와인의 매력을 최대한으로 즐길 수 있고
올바른 환경에서 보관되고 적절한 방법으로 서빙된 와인은 순간을 더욱 특별하게 만들어줄 꺼에요!!
건배하여 와인의 세계를 더 깊이 탐험하는 여정을 즐겨보아요~!!힛^^